关于人和动物的营养的思维导图初一上的定义，可以按照以下方式进行绘制：
1. **主题**: 营养与人类和动物
2. **分支**：
1. **碳水化合物**：定义、来源、功能、缺乏症。
2. **脂肪**：定义、来源、功能、缺乏症。
3. **蛋白质**：定义、来源、功能、缺乏症、需要量。
4. **维生素**：定义、种类、功能。
5. **矿物质**：种类、功能、需要量。
6. **水**：功能、需要量。
7. **食物的消化吸收**：过程、影响因素。
8. **营养需求**：生长和发育、运动和活动、免疫和健康。
9. **特殊人群的营养**：儿童、孕妇、老年人。
10. **饮食平衡**：种类、数量、频率。
这只是一个基本的思维导图框架，你可以根据需要添加更多的细节和子主题。
此外，为了更好的理解和记忆这些信息，建议使用思维导图软件将这个思维导图转化为可视化的图形，这样更有助于理解和记忆。
请注意，这只是一份文字性的思维导图，如果你需要可视化的思维导图，你可能需要使用一些专门的思维导图软件（如XMind, MindMaster等）来创建。这些软件通常都有导入文本创建思维导图的功能，你可以将上述文字内容复制粘贴到这些软件中，按照自己的需要创建可视化的思维导图。
第11课时
小班动物主题”我的动物朋友”思维导图
八上第五单元生物思维导图北师大版
八上生物无脊椎动物思维导图
中外历史纲要上
七下生物第二章人体的营养思维导图
八上第五单元生物思维导图北师大版
七下北师大生物思维导图
八上生物思维导图5
一组思维导图告诉你
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