年夜饭作文

年夜饭

1、年夜饭篇1

除夕这一天吃的晚饭，叫年夜饭。

年夜饭非常重要，许多地方把年夜饭也叫“团圆饭”或“合家欢”，是重要的一次家庭聚会。这顿饭是一年中最可口，最香甜，有时也是最昂贵的佳肴。大盘小碟，依次摆开，全家人围坐在一起，看着中央台春节联欢晚会，共享美酒佳肴，共同辞旧迎新，彼此亲密地环望一眼，祝福吉祥，是世间最温暖也最为幸福的时刻。特别是老人，家人的团聚令他们在精神上得到安慰与满足，看着健康的儿女，望着活泼可爱的子孙，老人的笑容比任何时候都舒展，温馨。

小时候，年夜饭吃的所谓好东西，在今天的饭桌上平常的不能再平常了，天天都是可以吃得到。可那时不行。

除夕之夜，无论相隔多远，工作有多忙，人们总希望回到自己的家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭，见一见朝思暮想的亲人。因此，年夜饭成了召唤人们回家的信号、灯塔，这顿饭的许多菜名都以“团团圆圆”、“阖家幸福”、“鸿运当头”等命名。

除夕晚上吃饺子，好多人家还会将用开水消了毒的硬币，随馅包进饺子里去，谁吃到了，还预示着来年有福气，财源茂盛。再就是“鱼”，这也是年夜饭必不可少的，寓意着“年年有余”。如今的农村，年夜饭丰富的很，大肉、牛肉、羊肉、鸡鸭鱼肉色香味美，白酒、红酒、香槟酒醇香诱人，还有各种油炸食物、过年的馍馍更是引人流涎，干果类的各色喜糖、巴旦木、夏威夷果、甜杏仁、开心果、松子等应有尽有，水果类西瓜、苹果、香蕉、香梨、葡萄、桔子各样齐全，一点也不比城里的差。

“开轩面场圃，把酒话桑麻”。渐渐的，人们话多起来了，耳根红热了，猜拳声大了，除夕的欢声笑语，掺和在这年的味道里，年夜饭已经远远超出了单纯的食欲诱惑，人们更在乎、更眷恋的是那份亲人之间的亲情感，以及年夜饭所带来的家的温馨，就在春晚和亲人们自编自导的这出节目里荡漾开去，直到农历新年的钟声响起，还久久回荡在时空里，留驻在人们的心田里。

2、年夜饭篇2

农历除夕的晚上，人们都会回家吃年夜饭，目的是在过年前一家团聚并共度农历新年。早在南朝梁宗懔于《荆处岁时记》就有记载“岁暮家家俱肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。”即是逢岁晚，家家户户准备肉类和蔬菜（肴蔌），守岁迎接新年，家人相聚饮酒，吃团年饭。而这次要调查全国各地的年夜饭都是怎样的。

年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。

在北方，人们过年习惯吃饺子，是取新旧交替“更岁饺子”的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱，发大财。吃饺子的习俗，是从汉朝传下来的。医圣张仲景在寒冬腊月，看到穷人的耳朵被冻烂了，便制作了一种“祛寒娇耳汤”给穷人治冻伤。他用羊肉、辣椒和一些祛寒温热的药材，用面皮包成耳朵样子的“娇耳”，下锅煮熟，分给穷人吃，人们吃后，觉得浑身变暖，两耳发热。以后，人们仿效着做，一直流传到现在。人们都在寒冷的冬至和除夕晚上吃饺子，暖和又吉祥。

南方是个细腻的国家，年夜饭也自然做的很精致，要蒸糕点，吃糯米粑粑，也吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒，象征年年有余、五谷丰登。各家各户还会吃元宵，寓意团团圆圆……

年，是我国最传统的节日，历来受到人们的重视，过年的习俗也保留到了现在，年夜饭是一家人和和美美的一餐，相当于美国的圣诞晚宴，即使是长年在外的的游子，也要在此时和家人团聚……

3、年夜饭篇3

在大年三十晚上吃年夜饭是我们中国百姓的传统习俗，一直流传到至今。

今天是大年三十，我和爸爸、妈妈一早就到爷爷奶奶家里了，下午奶奶和爷爷就开始红红火火的准备年夜饭的饭菜了，年夜饭又叫团圆饭。大年三十晚上一家人欢聚一堂，非常快乐而且欢聚一堂所以才叫团员饭。

到了三点多钟，大伯和婶婶还有小弟弟都来了，我和堂姐还有两个堂弟追逐嬉闹起来，家里一下都热闹起来了，增加了过年的气氛。

在爷爷的叫唤声中，大家都坐上了大圆桌，圆桌上已经摆满了山珍海味，有红膏呛蟹、新风鳗鲞、雪菜黄鱼汤、红烧乌贼、红烧鲳鱼、椒盐查水泼……等等还有很多我不认识的菜，看的我眼花缭乱不知道吃什么好了。开吃了大家一起喊：“新年快乐！”，我站起来祝：“爷爷奶奶身体健康！吉祥如意！”一家人有说有笑的吃起了年夜饭，洋溢着年的味道。

吃完饭我们迫不及待的拉着爷爷去放烟花鞭炮了！

4、年夜饭篇4

年夜饭

除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。

我家乡有个习俗，那就是从大到小按年纪来排，我妈妈最小，那就是最后一个请他们在除夕那天晚上吃饭的。往年，我们都是四处奔波着吃饭，可是今年就不一样了，因为轮到我们家了。

在除夕的前一天，妈妈一大早就起床，去买菜。因为客人有三桌。妈妈买好了菜立马叫我们起床去洗菜去。我一开始充满好奇心，帮妈妈去洗菜所以立马起了床。但姐姐，宁死就是不肯起床妈妈也拿她没有办法所以她的工作就让我一人包下了。

我来洗菜，妈妈来切菜。我先洗了青菜，青菜洗好了就端到妈妈那里，开始洗第二样菜的时候我就开始抱怨，为什么要下来洗菜，而且这是冬天手会冻僵的。妈妈似乎看出我不想洗菜就让我回去了，可是我也不想看妈妈的手冻僵所以我只好继续洗。

除夕夜那天早上，果然我的手上长出了几颗冻疮。我大声说：“今天上午终于可以休息了，不像昨天那样。”因为昨天我和妈妈把该干的都干了，但下午就又要开始忙碌了。

除夕夜那天晚上，客人们陆续到齐了。不一会儿，桌上就摆满了各种各样的美味佳肴：海蛋、鱼丸、牛肉、扣肉、鸡汤、鸡爪子、青菜、豆腐……

今天大家可真开心呀。

5、年夜饭篇5

在大年三十晚上吃年夜饭是我们中国人民的传统习俗，一直流传到现在。今天是大年三十，我们家上午在红红火火的准备年夜饭的饭菜，年夜饭又叫欢乐饭、团圆饭和辞旧迎新饭。团员饭就是在大年三十晚上大家欢聚一堂，非常快乐而且团圆了，所以叫欢乐饭和团员饭。

辞旧迎新饭就是在这一天大家要迎接新的一年。到了下午，各地的家人的陆续赶来。我和爸爸、妈妈、姑爷、姑妈坐在沙发上，等候客人的到来，突然，爸爸、妈妈说：“爷爷、奶奶来了。”我赶紧跳下沙发，叫了一声：“爷爷奶奶好。”爷爷笑眯眯的摸摸我的头：“走，吃饭去。”就走进了客厅。我的肚子早就饿了，马上到饭桌前准备吃饭。

饭桌上摆满了山珍海味，有辣椒炒肉、萝卜炖排骨……，爸爸说：“东东来祝酒。”我答应了，于是站起来，扯破喉咙喊：“祝爷爷、奶奶福如东海，寿比南山。”又祝爸爸、妈妈：“祝你们在新的一年里工作愉快。”说完，就开饭了，我拿起筷子，首先就看中了不放任何调料的油炸鱼，我刚刚举起筷子，妈妈马上把我的手往后一拉，我觉得很奇怪，妈妈说：“这到菜叫做年年有余。”是不能吃的。我吃完饭，马上说：“放炮去喽。”